ПЕЧЬ ПОМПЕИ

Мы производим качественные и красивые помпейские печи в России

застольные печи

pechi.pompei@yandex.ru

помпейские Печи "под ключ" ДЛЯ ДОМА И БИЗНЕСА ЗА 14 дней


3 типовых проекта, опробованные годами

Изготовление по индивидуальным проектам

Мобильное (на автоприцеп) и стационарное изготовление

Печи утеплены и готовы к эксплуатации 

Каталог печей для пиццы на дровах

Мы предлагаем 3 базовых модели помпейских печей, отличающиеся прежде всего по массе и производительности

Печь "Мини" на 3 пиццы

Малая кулинарная каменная печь для частного использования, мобильных пиццерий, кейтерингов. Печь для пиццы серии "Мини" часто используется владельцами частных домов для приготовления традиционных блюд на костре и огне, начиная от шашлыка и пиццы и заканчивая приготовлением запеченной рыбы до 1 метра длинной или поросенка на вертеле.

Производительность

40 пицц в час, одновременно 3 пиццы

Расход дров

3 — 4 кг/ч

Время растопки

 2 – 3 часа от 250С

 t снаружи

Не более 700С

Вес

До 400 кг

70 000 руб. 

(без подставки, стандартные размеры)

застольная печь мини
печь для пиццы мини
помпейская печь - вид спереди
итальянская печь - вид сверху
чертеж купольной печи
детальная схема помпейской печи
помпейская печь универсальная
отделка помпейской печи мозаикой
помпейская печь с размерами
печь для пиццы с размерами
купольная печь с размерами
колпаковая печь с размерами

Печь "Универсальная"на 4 пиццы

Универсальная кулинарная каменная печь подойдет для любого использования, отлично подойдет для ресторанов и кафе. Может быть использована как для приготовления пиццы, лаваша, шашлыка и других блюд. Большим достоинством данной группы итальянских печей является большая теплоемкость за счет большой массы печи. И самое главное печь на дровах может работать абсолютно автономно без необходимости подключения электросети 380 В.

Производительность

50 пицц в час, одновременно 4 пиццы

Расход дров

3 — 4 кг/ч

Время растопки

 2 – 3 часа от 250С

 t снаружи

Не более 700С

Вес

До 500 кг

120 000 руб. 

(без подставки, стандартные размеры)

Печь "Профессиональная"на 4 пиццы + подставка

Профессиональная кулинарная каменная печь для средних и крупных ресторанов, кейтерингов, ориентированных на большое количество гостей. Если обратите внимание на чертеж помпейской печи серии "Профессиональная", увидите, что у этой печи толстые стенки 150 мм толщиной. И именно толстые стенки позволяют запасать тепловую энергию до 45 КВт и дают возможность готовить быстро и много.

Производительность

60 пицц в час, одновременно 4 пиццы

Расход дров

4 — 5 кг/ч

Время растопки

 2 – 3 часа от 250С

 t снаружи

Не более 700С

Вес

До 850 кг

200 000 руб. 

(с подставкой, стандартные размеры)

печь для пиццы на дровах профессиональная
дровяная печь для пиццы схема
дровяная печь для пиццы чертеж
дровяная печь для пиццы с размерами
профессиональная печь на дровах для пиццерии

Дополнительные опции кулинарных печей на дровах

Оплачиваются дополнительно к основной стоимости печи

Отделка "под русскую печь"

Печи придаётся квадратная форма по эскизу звказчика

от 5 000 р.

Отделка фресками

Работу выполняет художник по эскизу заказчика.

от 20 000 р.

Отделка мозаикой

Мозаика в цветовой гамме заказчика по эскизу

от 15 000 р.

Отделка декор. штукатуркой

Работу выполняет художник по эскизу заказчика.

от 20 000 р.

Стационарная подставка

Металлическая подставка - транспортировочный ящик

от 8 000 р.

Дополнительное утепление

Используется усиленная термоизолирующая прокладка 

от 5000 р.

Подставка для прицепа

Подставка для автомобильного прицепа по чертежу заказчика

от 8000 р.

Удлиненное устье

Удлиняется устье печи, термометр не устанавливается

от 2000 р.

Печь для пиццы на дровах для пиццерии и кейтеринга

Фото помпейских печей "в жизни". Наши печи используются в пиццериях, кейтерингах на открытом воздухе и в помещении.

Итальянская дровяная печь на подставке

Заказчик использовал собственную подставку из кирпича, которая одновременно является и местом для хранения дров.

Печь для пиццы на прицепе

Помпейские печи могут быть установлены на прицеп и активно использоваться на выездных мероприятиях: ярмарках, фестивалях, концертах и т.д.

Печь для кейтеринга

Данное исполнение печи для пиццы для  малого бизнеса. Все что понадобится: холодильник с полуфабрикатами и мобильная печь на колесах.

Встроенная печь на дровах

Печь может быть обрамлена снаружи в любую форму, например, в квадратную, как на фото. Данное исполнение имитирует классическую русскую печь.

На что обратить внимание при покупке итальянской печи?

Прочитайте это, чтобы наслаждаться своей печью долгие годы

Дверка VS Заслонка

дверка помпейской печи

Наши печи оборудованы

Финской дверцей для печи с оправой (SVT) за 10 000 руб.

чугун, оборудована регулятором притока воздуха, возможностью установки  (лево, право) положения. Удобно открывать/закрывать даже при температуре 400-500 градусов.

заслонка помпейской печи

Другие печи оборудованы

Заслонкой стальной

Сильно накаляется, часто возникают ожеги при снятии/установки раскаленной заслонки.



Наличие теплоизоляции и ее эффективность, пожаробезопасность

утепление помпейской печи

!Любой источник открытого огня - потенциальная опасность пожара.

1. Проверяйте наличие теплоизоляции из негорючих и долговечных материалов. 

Мы используем минеральную вату и алюминиевую фольгу.

2. Спросите у продавца, до какой температуры может нагреться купол с наружной стороны. Если это значение свыше 90 градусов по Цельсию - высока опасность пожара.

Наружная температура купола наших печей не превышает 700С.

3. Уточняйте скорость остывания печей. Чем медленнее остывает печь - тем лучше.

Застольные печи остывают от 400оС (при открытой дверце) за 1й час на 30оС , за 2й на 50оС

Наличие датчика температуры - термометра

термометр штоковый для печи

Наши печи оборудованы:

Термометр механический,

диапазон  (0 — 400 С), длина штока 300мм., установлен на высоте 250мм. от пода. Датчик снимает температуру с  середины толщи (стены) купола.

отсутствие термометра в печи

Другие печи часто не оборудованы термометрами

Трудно проверить, а часто невозможно проверить температурный режим приготовления пищи. Еда может пригорать или наоборот - может быть сырой.

Расположение дымоотводной трубы и ее диаметр

конструктор помпейской печи

Дымоотводная труба D-150мм

Оодностенная, нержавейка, расположена над основной дверцей, что позволяет в  зависимости от расположения очага горения регулировать площадь высоких и средних температур.

В комплекте поставки дымоотводной фурнитуры входит: 

шибер, встроенная труба 500мм, монтажная труба 1000мм, зонт., упакованы, уложены на под печи.

Помпейская печь от производителя

"Купить помпейскую печь" - это то же самое, что "купить итальянскую печь", "купить дровяную печь для пиццы", "купить кулинарную каменную печь", "купить купольную печь", "купить колпаковую печь"  или "купить неаполитанскую печь" и т.д.

Помпейская печь - это кулинарная каменная печь на дровах купольного типа, не предназначенная для отопления, используется исключительно для приготовления пищи. Часто используется пиццериями для выпечки пиццы. Работает на дровах. Имеет купол, который и обеспечивает исключительные характеристики данной итальянской печи.

За 8 часов в такой печи можно приготовить не менее:

- 100 кг шашлыка, при этом скорость приготовления в 2 раза выше, а термические потери на 30% ниже, что позволяет сэкономить до 10 кг готового продукта;

- 300 пицц с ароматным запахом печного приготовления;

- 1000 лавашей по качеству не уступающих тандырному приготовлению.

56 ресторанов 

Работают на наших печах по всей России

40000 руб

Средняя экономия на электроэнергии в месяц без использования электропечей такой же мощности

73 %

Бизнесов окупают наши печи за 1 сезон

МЫ ЗНАЕМ, ЧТО
ВАМ ПРЕДЛОЖИТЬ

Как заказать печь у нас 

Условия доставки и работы

1.

Оставляете заявку на на сайте или по телефону.

Согласовываем спецификацию, формируем техническое задание на изготовление  печи

2.

3.

Подписываем договор

Вы вносите предоплату:

50% от заказа - при стандартной комплектации;

80% от заказа  - по индивидуальному заказу

4.

5.

Мы отгружаем печь транспортной компании в оговоренный срок на указанный адрес.

Оплачиваете доставку и оставшуюся сумму по договору 

6.

7.

Вы долгие годы наслаждаетесь печью :-) 

Даем гарантию на 1 год безупречной работы

Производство помпейских печей

Наш адрес:

г. Краснодар, ул. Северная, 279